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Smoothie fraise fruit de la passion aux pousses d'épinard

Les fraises juteuses et le fruit de la passion aromatique cachent complètement une petite poignée d'épinards. Le résultat est fruité, parfumé et étonnamment léger.

3,5Note de la rédaction
Goût3,5
Équilibre3,3
Facilité3,8
Popularité20
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie fraise fruit de la passion aux pousses d'épinard cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Une demi-fraise · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Lavez les pousses d'épinard.
  2. Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe.
  3. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux ; rincez la menthe.
  4. Mixez le tout avec l'eau froide environ 45 secondes et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie fraise fruit de la passion aux pousses d'épinard

Goût

Fruité et parfumé, avec la fraise sucrée, le fruit de la passion tropical et acidulé et une finale fraîche à la menthe.

À propos de ce smoothie

Fraise et fruit de la passion forment un duo éclatant : les fraises apportent un jus doux et estival, le fruit de la passion un parfum tropical intense et de l'acidité. Les pousses d'épinard ajoutent de la verdure sans beaucoup de goût, et quelques feuilles de menthe gardent le verre frais.

Les fraises sont réputées pour leur vitamine C, et les graines de fruit de la passion fournissent quelques fibres. Avec de l'eau pour seule base, c'est un smoothie léger et rafraîchissant pour les matins d'été ou après l'effort.

Conseils du barman

  • Les fraises surgelées le rendent plus épais et plus froid ; ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  • Mixez brièvement après avoir ajouté le fruit de la passion si vous voulez que les graines restent croquantes plutôt que broyées.

Variantes

Version crémeuse
Ajoutez une demi-banane ou 2 c. à soupe de yaourt nature pour une texture plus crémeuse.

Questions fréquentes

Sentira-t-on les épinards ?

À peine. La fraise et le fruit de la passion les couvrent presque entièrement.

Est-il vegan ?

Oui, il ne contient que des fruits, des épinards, de la menthe et de l'eau.

Les graines de fruit de la passion se mangent-elles ?

Oui, elles sont comestibles et apportent un peu de croquant.

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