Recette smoothie pomme fruits rouges et épinards

Smoothie pomme aux fruits rouges et épinards

Trois ingrédients tirés du réfrigérateur et du congélateur suffisent. Les baies surgelées rafraîchissent la boisson et la teintent d'un violet sombre, et la pomme la garde sucrée et juteuse.

3,5Note de la rédaction

Goût3,4

Équilibre3,2

Facilité4,3

Popularité25

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

Décoration: Quelques baies · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Rincez les pousses d'épinard.
Mettez les épinards et l'eau dans le blender, puis ajoutez la pomme et les baies surgelées.
Mixez environ une minute, jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un grand verre et buvez immédiatement.

Regardez la préparation

Smoothie pomme aux fruits rouges et épinards

Goût

Acidulé et fruité, avec un corps froid et épais et une note sucrée de pomme ; l'épinard se remarque à peine.

À propos de ce smoothie

C'est la version épurée du smoothie pomme, poire et fruits rouges : sans la poire, il est un peu plus acidulé et plus frais. La pomme rouge apporte douceur et jus, les baies surgelées l'acidité, la couleur et une texture froide et épaisse, et les pousses d'épinard disparaissent complètement dans le violet tout en apportant folates et vitamine K.

Comme les baies sortent directement du congélateur, il ne faut ni glaçons ni fruits frais de saison, ce qui le rend pratique toute l'année. C'est un petit-déjeuner rapide ou une boisson après l'effort, et une bonne façon de faire accepter les légumes verts aux sceptiques.

Conseils du barman

Laissez les baies surgelées reposer deux minutes avant de mixer si votre blender a du mal avec elles.
Une datte moelleuse ajoute de la douceur si le mélange de baies est très acide.