Fraise et kiwi, c'est une association bien connue des salades de fruits et des tartes. Mixés, les baies sucrées et les kiwis acidulés donnent un smoothie frais et rosé, parsemé de minuscules graines sombres.
100 g
fraises
1½
kiwi
1½ c. à soupe
yaourt nature
150 ml
eau
Décoration: Fraise · Glace: Servi sans glace
Smoothie fraise et kiwi
Fruité, sucré et acidulé, avec une légère onctuosité ; plutôt fluide.
Les fraises et les kiwis sont tous deux riches en vitamine C, et ensemble ils équilibrent bien douceur et acidité. Une petite quantité de yaourt nature ajoute une touche d'onctuosité sans alourdir la boisson. Comme l'eau est le liquide principal, le smoothie reste léger et fruité. Il convient au petit déjeuner ou au goûter, surtout au début de l'été, quand les fraises locales sont à leur meilleur.
Oui, elles conviennent très bien et rendent le smoothie froid et épais.
Il le devient avec un yaourt végétal ou sans yaourt.
Oui, conservez-le fermé au réfrigérateur et remuez avant de boire ; il peut se séparer un peu.
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