Smoothie poire et citron vert au chou kale et à l'eau de coco
La poire sucrée et le citron vert vif s'équilibrent, et une feuille de kale donne au verre une couleur vert profond. La saveur est fraîche et nette, jamais herbeuse.
3,3Note de la rédaction
Goût3,2
Équilibre3,1
Facilité4,1
Popularité25
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Lavez le kale et détachez la feuille de sa tige.
Pressez le citron vert.
Mixez d'abord le kale, le jus de citron vert et l'eau de coco, puis ajoutez la poire et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Regardez la préparation
Smoothie poire et citron vert au chou kale et à l'eau de coco
Goût
Frais et acidulé, avec une poire sucrée, un citron vert vif et une légère note verte et terreuse.
À propos de ce smoothie
La poire est l'un des meilleurs fruits pour les smoothies verts, car sa douceur tendre masque bien le goût terreux du kale. Le jus de citron vert ajoute une touche vive et fraîche et préserve l'éclat de la couleur. Le kale est une bonne source de vitamine K et de vitamine C.
La recette d'origine utilisait le jus de deux citrons verts pour deux verres : un petit citron vert par verre, c'est à peu près juste. Retirez la tige dure du kale avant de mixer. Buvez-le frais par un matin chaud ou après le sport.
Conseils du barman
Une poire mûre est indispensable, les poires dures sont fades et granuleuses.
Congelez les morceaux de poire pour un smoothie plus frais et plus épais.
Variantes
À l'épinard
Remplacez le kale par 30 g de pousses d'épinard pour un goût plus doux.
Questions fréquentes
A-t-il un goût de kale ?
À peine, la poire et le citron vert dominent.
Peut-on utiliser du citron jaune à la place du citron vert ?
Oui, le jus de citron jaune convient et il est un peu plus doux.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.