Smoothie pomme et poire à l'eau de coco et à la roquette
La pomme et la poire ont le goût de l'automne, et un peu de roquette leur donne un élan poivré inattendu. L'eau de coco garde la boisson légère et juteuse.
3,3Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3
Facilité4,1
Popularité10
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la roquette.
Lavez la pomme et la poire, retirez les trognons et coupez-les en morceaux.
Mixez le tout avec l'eau de coco environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et buvez frais.
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Regardez la préparation
Smoothie pomme et poire à l'eau de coco et à la roquette
Goût
Léger et juteux, avec une pomme croquante, une poire moelleuse et une subtile finale poivrée.
À propos de ce smoothie
Les pommes et les poires se trouvent presque toute l'année et forment une base de smoothie simple et bon marché. La poire apporte une douceur tendre et légèrement granuleuse, la pomme une acidité croquante. Une petite quantité de roquette ajoute une douce note poivrée qui évite à la boisson d'avoir le goût d'un simple jus de fruits.
Les deux fruits contiennent des fibres, surtout dans la peau, c'est pourquoi il vaut mieux la garder. Un bon choix pour le goûter ou un petit-déjeuner léger.
Conseils du barman
Une poire mûre et fondante donne la texture la plus lisse.
Un trait de jus de citron empêche la pomme de brunir si vous voulez le garder pour plus tard.
Variantes
Version plus douce
Remplacez la roquette par des pousses d'épinard pour un goût plus doux et plus sucré.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher la pomme et la poire ?
Non, retirez simplement les trognons, la peau se mixe bien.
Peut-on utiliser une autre salade ?
Oui, les pousses d'épinard ou la mâche conviennent et sont plus douces.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.