Le fruit de la passion possède l'un des arômes les plus intenses qui soient, un peu suffit donc largement. Ici, il rencontre le basilic frais et la roquette poivrée dans une boisson acidulée et parfumée.
15 g
roquette
2
fruit de la passion
5 g
basilic
½
banane (facultatif)
150 ml
eau
Décoration: Feuille de basilic · Glace: Servi sans glace
Smoothie fruit de la passion et basilic à la roquette
Acidulé et intensément tropical, herbacé grâce au basilic, avec une légère pointe poivrée.
La pulpe du fruit de la passion est très aromatique et assez acide, ce qui en fait un excellent partenaire pour des feuilles puissantes comme la roquette. Le basilic ajoute une note herbacée sucrée et poivrée qui convient aux fruits tropicaux. La recette d'origine n'utilisait que ces trois ingrédients et de l'eau, une demi-banane est proposée ici en option pour donner plus de corps au smoothie.
Les graines noires peuvent être mixées ou filtrées, selon votre goût. Un choix rafraîchissant pour les jours chauds.
Oui, les graines sont comestibles et apportent un léger croquant. Filtrez-les si vous préférez.
Il est acidulé, la banane ou un peu de miel l'adoucissent.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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