Recette smoothie fraise coco au fruit de la passion

Smoothie fraise et coco au fruit de la passion

Fraise et fruit de la passion forment un duo vif et aromatique, et la menthe ajoute une touche de fraîcheur. Quelques feuilles d'épinard se cachent dans le rouge, et l'huile de coco donne un doux fond tropical.

3,5Note de la rédaction

Goût3,7

Équilibre3,2

Facilité3,6

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

100 g fraises
1 c. à café huile de coco
15 g pousses d’épinard
1 fruit de la passion
4 feuilles feuilles de menthe
180 ml eau

Décoration: Une fraise sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez les pousses d'épinard et la menthe.
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Mixez le tout avec l'huile de coco fondue et l'eau froide jusqu'à obtenir une texture lisse.

Regardez la préparation

Smoothie fraise et coco au fruit de la passion

Goût

Léger et acidulé, avec la fraise sucrée, le fruit de la passion parfumé, la menthe fraîche et une touche de coco.

À propos de ce smoothie

Ce smoothie est léger car il est à base d'eau, mais plein de goût grâce au fruit de la passion, dont la pulpe parfumée a un goût aigre-doux prononcé. Les fraises ajoutent douceur et vitamine C, et une petite quantité de pousses d'épinard disparaît complètement derrière les fruits rouges. La menthe rafraîchit la finale. L'huile de coco ajoute une subtile note de coco ; composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit. Un verre rafraîchissant pour les matins chauds.

Conseils du barman

L'huile de coco fige au froid ; faites-la fondre doucement et mixez-la d'abord avec les ingrédients à température ambiante, pour éviter les petits flocons.
Ajoutez 1 c. à café de sirop d'agave si les fraises ne sont pas bien mûres.

Variantes

Version crémeuse: Remplacez l'eau par une boisson à la coco pour un verre plus crémeux et plus tropical.

Questions fréquentes

Pourquoi de l'huile de coco dans un smoothie ?

Elle apporte un léger arôme de coco et une sensation plus ronde en bouche. Elle est composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit donc, et vous pouvez la supprimer.

Sent-on le goût des épinards ?

Non, la petite quantité disparaît derrière la fraise et le fruit de la passion.

Est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles, de l'huile de coco et de l'eau.