Les mûres donnent à ce smoothie vert une couleur sombre et crépusculaire et y ajoutent de l'acidité. L'avocat le rend onctueux, la mâche reste discrète en arrière-plan.
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et mâche aux mûres
Onctueux et acidulé, avec le fruité de la mûre, une note verte douce et une légère douceur seulement.
L'avocat forme la base onctueuse de ce smoothie : sa chair, riche en graisses surtout insaturées, a un goût doux et beurré. La mâche ajoute une note verte délicate aux accents de noisette, et les mûres apportent de la couleur, des fibres et une agréable acidité.
Sans banane ni autre fruit sucré, le résultat est moins sucré que la plupart des smoothies. Une cuillère à café de miel ou de sirop d'agave aide si vous le préférez plus doux. Le mélange de feuilles vertes et de baies sombres donne une couleur inhabituelle, d'un violet grisé, mais le goût est frais et fruité.
Oui, si vous utilisez du sirop d'agave ou aucun sucrant.
Les feuilles vertes et les baies sombres donnent ensemble une teinte gris violet ; cela n'influe pas sur le goût.
Oui, les pousses d'épinards conviennent tout aussi bien.
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