Mocktails

Safe Sex on the Beach

L'orange juteuse et la cranberry acidulée s'équilibrent, tandis que le nectar de pêche ajoute une douceur souple et veloutée. Servi sur glace, avec la cranberry qui se dépose au fond en une lueur rouge, il ressemble exactement à l'original.

3,3Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,2
Facilité4,9
Popularité25
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu shaker
  • DifficultéFacile
  • Temps3 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
  • OrigineÉtats-Unis, 1980s
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Safe Sex on the Beach cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Tranche d'orange et cerise · Glace: Glaçons

Préparation

  1. Versez le jus d'orange et le nectar de pêche dans un shaker avec de la glace.
  2. Frappez brièvement, environ 8 secondes.
  3. Filtrez dans un verre highball rempli de glace.
  4. Versez lentement le jus de cranberry à la fin pour qu'il descende et forme un dégradé rouge ; ajoutez de la grenadine si vous voulez une couleur plus profonde.
  5. Garnissez d'une tranche d'orange et d'une cerise.

Regardez la préparation

Safe Sex on the Beach

Goût

Fruité et juteux, avec une cranberry acidulée, une orange douce et une finale souple de pêche. Moyennement sucré et très facile à boire.

Histoire et origine

Le Sex on the Beach original est un cocktail à base de vodka, de liqueur de pêche, d'orange et de cranberry, devenu extrêmement populaire dans les années 1980, la décennie où la liqueur de pêche a connu un boom aux États-Unis. Son origine exacte est floue, et plusieurs bars de Floride et d'ailleurs sont cités dans différentes histoires.

La version sans alcool porte généralement le nom malicieux de Safe Sex on the Beach. Elle supprime la vodka et remplace la liqueur de pêche par du nectar ou du sirop de pêche, ce qui conserve le profil fruité et le dégradé orange à rouge de l'original. C'est un habitué des cartes de mocktails et des fêtes, car ses ingrédients sont faciles à trouver.

Conseils du barman

  • Un jus de cranberry non sucré ou peu sucré évite que la boisson ait un goût de bonbon.
  • Le sirop de pêche peut remplacer le nectar : utilisez environ 15 ml et ajoutez 25 ml de jus d'orange en plus.
  • Pour une fête, mélangez le jus d'orange et le nectar de pêche dans une carafe et ajoutez la cranberry dans chaque verre.

Variantes

Virgin Woo Woo (twist)
Supprimez le jus d'orange et n'utilisez que la cranberry et la pêche, avec un trait de citron vert.
Safe Sex on the Beach Spritz (twist)
Complétez avec 50 ml d'eau gazeuse pour une version plus légère et pétillante.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le Sex on the Beach ?

L'original contient de la vodka et de la liqueur de pêche. La version « safe » remplace la liqueur par du nectar de pêche et supprime la vodka.

Peut-on utiliser du thé glacé à la pêche à la place du nectar ?

Oui, cela donne une boisson plus légère et moins sucrée, avec une pointe de thé.

Pourquoi est-il en dégradé ?

Le jus de cranberry est versé en dernier et descend légèrement, ce qui donne l'effet coucher de soleil. Remuez avant de boire si vous le préférez uniforme.

Le son parfait

90s Eurodance

Fruity beach party vibes straight from the 90s.

  1. Be My LoverLa Bouche Spotify YouTube
  2. What Is LoveHaddaway Spotify YouTube
  3. The Rhythm of the NightCorona Spotify YouTube

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