La mangue est assez sucrée pour porter toute une poignée d'herbes. Le persil teinte la boisson d'un vert tendre et ajoute une pointe de fraîcheur au fruit tropical.
3,4Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,3
Facilité4,3
Popularité10
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la mangue, détachez la chair du noyau et coupez-la grossièrement.
Épluchez la banane et coupez-la en deux.
Rincez le persil et effeuillez-le en gardant les tiges fines.
Mixez le tout avec l'eau pendant environ 45 secondes et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie mangue au persil
Goût
Sucré et crémeux, avec la mangue mûre, la douceur de la banane et une finale nette et verte de persil.
À propos de ce smoothie
La mangue est l'un des fruits les plus utiles pour les smoothies verts, car son arôme puissant et sa chair crémeuse équilibrent les verdures amères ou herbacées. Le persil plat ajoute une note fraîche, légèrement poivrée. Le persil est connu pour contenir de la vitamine K et de la vitamine C, la mangue fournit du bêta-carotène.
Une demi-banane rend la texture plus crémeuse. Cette boisson est une bonne introduction aux smoothies aux herbes et convient au petit-déjeuner ou en collation légère par une journée chaude.
Conseils du barman
Ajoutez un filet de jus de citron vert pour rendre les saveurs plus vives.
Mixez d'abord le persil avec l'eau si votre blender laisse des paillettes vertes.
Variantes
Mangue coriandre
Remplacez le persil par de la coriandre fraîche pour une note plus aromatique, légèrement citronnée.
Questions fréquentes
A-t-il un goût prononcé de persil ?
Non, la mangue domine ; le persil n'apporte qu'une touche de fraîcheur.
Puis-je utiliser de la mangue surgelée ?
Oui, elle rend le smoothie plus frais et plus épais.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.