Smoothie avocat au thé aux fruits

Au lieu d'un jus ou de lait, c'est un thé aux fruits refroidi qui porte ce smoothie. L'avocat le rend épais et soyeux, tandis que le thé ajoute une note de baies sans le sucrer.

2,8Note de la rédaction

Goût2,6

Équilibre2,5

Facilité4

Popularité8

Note des lecteurs: Pas encore de note des lecteurs. Soyez le premier.

VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

Aller à la recette ↓

Ingrédients

1 avocat
200 ml infusion aux fruits
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Infusez le thé aux fruits dans 200 ml d'eau bouillante selon les indications et laissez-le refroidir complètement.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et mettez la chair dans le blender.
Versez le thé refroidi et mixez 30 à 40 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Goûtez, sucrez avec un peu de miel si vous le souhaitez et servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie avocat au thé aux fruits

Goût

Onctueux et velouté, légèrement fruité grâce au thé, avec la douce note de noisette de l'avocat mûr.

À propos de ce smoothie

Utiliser du thé infusé comme liquide est une vieille astuce de la cuisine des smoothies : il apporte de l'arôme mais presque pas de calories, ce qui laisse la vedette à l'avocat. L'avocat est connu pour ses graisses majoritairement insaturées et donne un vrai corps à la boisson, c'est pourquoi un seul fruit suffit pour un grand verre.

Le goût dépend du thé. Un mélange à l'hibiscus ou aux baies le rend acidulé et légèrement rosé, un thé pomme cannelle plus doux et plus rond. Il convient à un petit-déjeuner léger ou à une collation en milieu d'après-midi.

Conseils du barman

Préparez le thé la veille au soir et gardez-le au réfrigérateur : le smoothie sera froid sans glaçons.
Un mélange corsé aux baies ou à l'hibiscus donne plus de goût qu'un thé à la pomme doux.