Voici un smoothie vert salé : les macadamias et les noix de cajou se mixent en un lait de noix crémeux, et la roquette lui donne un piquant poivré. Une demi-banane est facultative si vous voulez un peu de douceur.
15 g
noix de macadamia
15 g
noix de cajou
15 g
roquette
15 g
pousses d’épinard
150 ml
eau
½
banane (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie roquette aux noix de macadamia
Crémeux et noisetté avec une nette note poivrée de roquette ; salé, sauf si vous ajoutez la banane.
Les noix de macadamia sont originaires d'Australie et ont une saveur douce et beurrée ; les noix de cajou sont encore plus tendres et se mixent en une base naturellement crémeuse. Avec de l'eau, elles forment une sorte de lait de noix frais. La roquette apporte son piquant poivré caractéristique, qui rappelle la moutarde, et les jeunes pousses d'épinards une douce note verte. Les noix fournissent des graisses surtout insaturées : le verre est donc assez rassasiant. Sans fruit, il a un goût salé, plus proche d'une soupe verte froide que d'un smoothie sucré.
Non, sans la banane facultative, il a un goût salé et noisetté.
Oui, les amandes conviennent, mais faites-les tremper plus longtemps.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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