Pêche et framboise, c'est le duo qui se cache derrière le célèbre dessert pêche Melba. Au blender, il devient un verre juteux couleur pêche, avec une vive acidité de baie.
100 g
framboises
1½
pêches mûres
150 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie framboise et pêche
Juteux et parfumé, la douceur tendre de la pêche avec une acidité vive de framboise.
La pêche Melba, des pêches avec un coulis de framboise et de la glace à la vanille, a été créée par le chef français Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba. L'association de fruits fonctionne tout aussi bien dans un smoothie : les pêches mûres apportent corps et douceur florale, les framboises acidité et couleur.
Les deux fruits fournissent de la vitamine C, et les framboises des fibres. Préparée à l'eau, la boisson reste légère et fruitée, pour les matins d'été ou les après-midi chauds.
Oui, égouttées et de préférence au jus, pas au sirop.
C'est facultatif ; la peau se mixe, mais laisse une légère texture.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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