La roquette n'est pas la verdure la plus évidente pour un smoothie, mais son piquant poivré se marie bien avec une banane mûre et sucrée. Le gingembre relève la finale et réveille le palais.
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie banane et roquette au gingembre
Crémeux et sucré en attaque, puis poivré grâce à la roquette, avec un picotement chaleureux de gingembre en finale.
La roquette appartient à la même famille botanique que la moutarde et le chou, ce qui explique son goût poivré. C'est une salade à feuilles qui contient de la vitamine K et des folates. La banane apporte la douceur et la texture crémeuse, si bien qu'aucun sucre supplémentaire n'est nécessaire.
Le gingembre frais apporte une agréable chaleur. Ce smoothie convient à ceux qui apprécient déjà les smoothies verts et recherchent plus de caractère que l'épinard. Il est parfait le matin ou après une promenade.
Elle est plutôt poivrée qu'amère, et la banane l'adoucit beaucoup. Les jeunes petites feuilles sont les plus douces.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Le gingembre frais a un goût plus vif. Si vous n'avez que du gingembre moulu, utilisez-en une petite pincée.
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