La papaye est tendre et douce, le kiwi vif et acidulé. Ensemble, ils s'équilibrent parfaitement, et un peu d'épinards transforme la chair orangée en un étonnant vert olive.
150 g
papaye
1
kiwi
15 g
pousses d’épinard
150 ml
eau
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie papaye et kiwi aux épinards
Doux et tropical, avec la papaye fondante, l'acidité vive du kiwi et une touche végétale.
La papaye a une chair fondante, presque beurrée, qui se transforme d'elle-même en une base onctueuse. Son goût est doux et légèrement musqué, c'est pourquoi elle gagne à être associée à un partenaire acidulé. Le kiwi convient parfaitement : il est réputé pour sa richesse en vitamine C et apporte une note fraîche et acide.
Les jeunes pousses d'épinard apportent des folates et de la vitamine K tout en restant discrètes. Avec de l'eau comme base, le smoothie est léger et désaltérant, parfait pour un petit-déjeuner aux accents tropicaux ou comme boisson rafraîchissante l'après-midi.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Oui, les dés de papaye surgelés conviennent bien et rendent le smoothie plus froid et plus épais.
Les graines de kiwi broyées et un long temps d'attente peuvent le rendre légèrement amer. Mixez brièvement et buvez-le aussitôt.
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