Le chou kale est la plus robuste des verdures à smoothie, et les mûres sont l'un des rares fruits assez affirmés pour lui tenir tête. La banane arrondit les angles.
3,4Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,2
Facilité4,2
Popularité25
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez le kale, détachez les feuilles de la côte dure et déchirez-les.
Triez et rincez les mûres.
Épluchez la banane et coupez-la en deux.
Mixez le tout avec l'eau pendant environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Regardez la préparation
Smoothie mûre et banane au chou kale
Goût
Fruité et acidulé, avec une saveur de baies sombres, la banane sucrée et une douce note verte de chou.
À propos de ce smoothie
Le kale a une texture ferme et une saveur légèrement amère, typique du chou, il lui faut donc des fruits au caractère marqué. Les mûres apportent une couleur profonde et un goût acidulé, presque vineux, la banane douceur et onctuosité. Le kale est connu pour contenir de la vitamine K et de la vitamine C, et les mûres fournissent des fibres.
Retirez la côte centrale dure avant de mixer pour que la texture reste lisse. Ce smoothie fait un petit-déjeuner copieux et convient bien après le sport.
Conseils du barman
Le jeune kale ou les pousses de kale sont plus doux et se mixent plus facilement.
Les mûres surgelées conviennent tout aussi bien et rendent la boisson plus fraîche.
Variantes
Épinard à la place du kale
Utilisez 30 g de jeunes pousses d'épinard pour un goût plus doux.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du kale surgelé ?
Oui, le kale haché surgelé convient ; prenez environ 30 g.
Pourquoi retirer les côtes du kale ?
Elles sont dures et fibreuses et peuvent laisser des filaments dans le smoothie.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.