Une poire mûre adoucit l'acidité des fraises et ajoute une note juteuse et mielleuse. Mixé avec de l'eau, le résultat est léger et se boit très facilement.
3,8Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,5
Facilité4,7
Popularité20
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez les fraises, la poire et l'eau froide environ 45 secondes.
Versez dans un verre et buvez bien frais.
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Regardez la préparation
Smoothie fraise et poire
Goût
Léger et juteux, avec l'arôme de la fraise et la douceur tendre de la poire.
À propos de ce smoothie
La poire est un fruit à smoothie sous-estimé : juteuse, peu acide et assez sucrée pour remplacer la banane quand on veut plus de légèreté. Avec les fraises, elle donne une boisson fraîche d'un rose pâle. Les fraises sont riches en vitamine C, les poires apportent des fibres, dont une grande partie dans la peau.
Sans banane ni produit laitier, ce smoothie reste fluide et rafraîchissant, plus proche d'un jus épais. Un bon verre pour un après-midi chaud ou à côté d'un petit-déjeuner léger.
Conseils du barman
Gardez la peau de la poire, elle se mixe facilement.
Pour plus de corps, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt ou une demi-banane.
Variantes
Au gingembre
Ajoutez une fine lamelle de gingembre frais pour une note chaude et épicée.
Questions fréquentes
Quelle poire choisir ?
Les variétés tendres et parfumées comme la Williams ou la Doyenné du Comice.
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui, il devient plus froid et un peu plus épais.
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.