Smoothie poire noisette : gourmand et crémeux

Smoothie poire et noisette au lait de coco

Poire et noisette est une association de pâtissier, et dans un smoothie, elle a presque le goût d'une tarte aux poires. Le lait de coco le rend crémeux et arrondit le côté noisetté.

3,8Note de la rédaction

Goût3,7

Équilibre3,8

Facilité4,3

Popularité12

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

Aller à la recette ↓

Ingrédients

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Mixez les noisettes avec le lait de coco pendant 30 secondes.
Ajoutez la poire et mixez encore 30 à 40 secondes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Versez dans un verre et servez.

Regardez la préparation

Smoothie poire et noisette au lait de coco

Goût

Crémeux et gourmand, avec la douceur juteuse de la poire et une finale tendre de coco.

À propos de ce smoothie

Les poires et les noisettes sont toutes deux à leur meilleur en automne et s'associent depuis longtemps dans les gâteaux et les tartes. Mixées avec du lait de coco, elles donnent un smoothie doux et gourmand. Les noisettes apportent de la vitamine E et de bonnes graisses, la poire des fibres et une douceur naturelle.

Les noisettes mondées (sans peau) se mixent plus finement et ont un goût plus doux que les noisettes avec leur peau. Faites-les tremper 30 minutes si votre blender n'est pas très puissant. Un bon smoothie de petit-déjeuner pour un matin frais.

Conseils du barman

Faites griller brièvement les noisettes à la poêle, sans matière grasse, pour une saveur plus profonde et torréfiée. Laissez-les refroidir avant de mixer.
Une pincée de cannelle accentue encore le goût de tarte aux poires.