Recette smoothie coco banane à l'ananas

Smoothie coco et banane à l'ananas et à la pêche

Ananas et coco forment un couple célèbre, et ici la banane et une pêche mûre les rejoignent. Le verre est jaune doré, sucré et juteux, avec un doux parfum de coco.

3,7Note de la rédaction

Goût3,8

Équilibre3,5

Facilité4

Popularité15

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 c. à café huile de coco
1 banane
100 g ananas
½ pêches mûres
150 ml eau

Décoration: Un quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Épluchez l'ananas et coupez-le en dés ; lavez la demi-pêche, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
Mixez la banane et l'huile de coco fondue pendant 10 secondes.
Ajoutez l'ananas, la pêche et l'eau froide et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Regardez la préparation

Smoothie coco et banane à l'ananas et à la pêche

Goût

Sucré et tropical, l'ananas et la pêche juteux sur une banane crémeuse, avec une douce note de coco.

À propos de ce smoothie

Ananas et coco sont surtout connus ensemble dans la Piña Colada, mais ils fonctionnent tout aussi bien sans alcool. La banane apporte l'onctuosité, l'ananas l'acidité et le jus, et une demi-pêche mûre une douceur tendre et parfumée. L'ananas contient de la vitamine C, la pêche un peu de bêta-carotène. La cuillère à café d'huile de coco fournit l'arôme de coco ; composée surtout de graisses saturées, une petite quantité suffit. Un verre joyeux et fruité pour le petit-déjeuner ou un après-midi chaud.

Conseils du barman

L'huile de coco fige au froid ; faites-la fondre doucement et mixez-la d'abord avec les ingrédients à température ambiante, pour éviter les petits flocons.
Hors saison, les pêches en conserve conviennent ; égouttez-les bien.

Variantes

Façon colada: Remplacez l'eau par 100 ml de lait de coco et 50 ml de jus d'ananas pour une colada crémeuse sans alcool.

Questions fréquentes

Pourquoi de l'huile de coco dans un smoothie ?

Elle apporte un léger arôme de coco et une sensation plus ronde en bouche. Elle est composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit donc, et vous pouvez la supprimer.

Peut-on utiliser des fruits surgelés ?

Oui, l'ananas ou les tranches de pêche surgelés le rendent plus froid et plus épais.

Est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, de l'huile de coco et de l'eau.