Smoothie épinards ananas au basilic : recette

Smoothie pousses d'épinards et ananas au basilic

L'ananas est l'un des meilleurs partenaires des épinards : assez sucré et acidulé pour masquer toute trace de goût de feuille. Trois feuilles de basilic ajoutent une note herbacée poivrée et surprenante.

3,3Note de la rédaction

Goût3,2

Équilibre3,1

Facilité4,3

Popularité15

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

30 g pousses d’épinard
150 g ananas
3 feuilles basilic
150 ml eau

Décoration: Feuille de basilic · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez soigneusement les pousses d'épinards.
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en morceaux.
Rincez les feuilles de basilic.
Mixez le tout avec l'eau froide pendant environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.

Regardez la préparation

Smoothie pousses d'épinards et ananas au basilic

Goût

Frais et acidulé, avec l'ananas sucré, une note verte nette et une finale poivrée au basilic.

À propos de ce smoothie

Ananas et basilic peuvent sembler inhabituels, mais l'association a fait ses preuves dans les desserts et les boissons : l'arôme sucré et légèrement poivré de l'herbe complète le fruit tropical. Les pousses d'épinards apportent la couleur et du vert sans beaucoup de goût propre.

L'ananas fournit de la vitamine C, et les épinards des folates et de la vitamine K. C'est un smoothie vert, vif et léger, idéal pour découvrir les boissons vertes ou comme verre rafraîchissant l'après-midi.

Conseils du barman

Le basilic est puissant dans un smoothie ; commencez avec trois feuilles et n'en ajoutez qu'après avoir goûté.
Des morceaux d'ananas congelés donnent un smoothie plus épais et plus froid.