Smoothie ananas lait de coco : sans alcool

Smoothie ananas au lait de coco

L'ananas et la coco sont les saveurs de la piña colada, ici dans un verre léger et sans alcool. L'ananas frais apporte une acidité juteuse, le lait de coco l'onctuosité.

4,2Note de la rédaction

Goût4,2

Équilibre4,1

Facilité4,8

Popularité45

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

200 g ananas
150 ml lait de coco en conserve

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez la chair en dés.
Mettez l'ananas et le lait de coco dans le blender.
Mixez environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Servez aussitôt dans un grand verre.

Regardez la préparation

Smoothie ananas au lait de coco

Goût

Sucré, acidulé et crémeux, avec un ananas juteux et un corps tendre de coco.

À propos de ce smoothie

Ananas et coco forment l'un des duos tropicaux classiques. L'ananas frais est sucré, acidulé et très juteux, et il contient de la broméline, une enzyme qui provoque un léger picotement sur la langue. Le lait de coco adoucit cette acidité et ajoute du corps.

Avec seulement deux ingrédients, la qualité compte : un ananas mûr et parfumé fait toute la différence. Ce smoothie convient à un petit-déjeuner ensoleillé ou à un verre rafraîchissant l'après-midi.

Conseils du barman

Un ananas mûr sent bon le sucré à sa base, et une feuille intérieure se détache facilement.
Utilisez des morceaux d'ananas surgelés pour une texture givrée et plus épaisse, sans glaçons.