Décoration: Tranche de nectarine · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez les nectarines, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez les fruits et l'eau froide pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et buvez aussitôt.
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Smoothie pomme et nectarine
Goût
Léger, juteux et fruité, avec un arôme floral de fruit à noyau ; plutôt fluide.
À propos de ce smoothie
La nectarine est une variété de pêche à peau lisse : inutile de l'éplucher, et mûre, elle se mixe facilement. Elle apporte une douceur parfumée qui s'accorde bien avec la pomme, plus discrète. Les deux fruits contiennent des fibres, surtout dans la peau. Sans produits laitiers ni banane, c'est l'un des smoothies les plus légers de la collection. Il convient aux journées d'été chaudes et à un petit déjeuner léger.
Conseils du barman
Seules des nectarines bien mûres donnent assez de goût ; elles doivent sentir bon et céder légèrement sous le doigt.
Pour un smoothie plus épais, congelez les morceaux de nectarine ou utilisez moins d'eau.
Variantes
Au yaourt
Ajoutez 75 g de yaourt nature pour un smoothie plus onctueux.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher les nectarines ?
Non, leur peau est fine et se mixe bien.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.