Le concombre et le citron vert en font l'un des smoothies verts les plus rafraîchissants qui soient. Un kiwi mûr apporte juste ce qu'il faut de douceur pour équilibrer l'agrume vif.
30 g
pousses d’épinard
100 g
concombre
1
kiwi
20 ml
jus de citron vert
150 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Rondelle de citron vert · Glace: Servi sans glace
Smoothie pousses d'épinards et concombre au citron vert
Frais, végétal et citronné, avec un corps léger et une finale nette, légèrement acidulée.
Le concombre est composé en grande partie d'eau : il donne donc du volume à un smoothie vert et un goût frais et net, sans beaucoup de sucre. Les pousses d'épinards sont la plus douce des feuilles vertes et se remarquent à peine au goût, seulement à la couleur.
Les kiwis sont réputés pour leur richesse en vitamine C et ajoutent une douce sucrosité, tandis que le jus de citron vert garde l'ensemble vif. La recette d'origine utilisait le jus de trois citrons verts pour deux verres, ce qui est assez acide ; un citron vert par verre est un point de départ plus aimable. Idéal par une matinée chaude ou après le sport.
Oui, si vous supprimez le miel ou le remplacez par du sirop d'agave.
Non, les concombres bio peuvent être mixés avec leur peau ; il vaut mieux éplucher ceux qui sont cirés.
Oui, le jus de citron jaune convient, mais il est un peu moins aromatique.
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