Smoothie chia épinards : recette à la banane

Smoothie chia épinards à la banane

Difficile de faire plus simple comme smoothie vert : banane, épinards, graines de chia et eau. La banane porte la douceur, et les graines de chia épaississent le verre au bout de quelques minutes.

3,4Note de la rédaction

Goût3,1

Équilibre3,3

Facilité4,4

Popularité35

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 c. à soupe graines de chia
1 banane
30 g pousses d’épinard
150 ml eau

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez les pousses d'épinard.
Mixez la banane, les épinards, les graines de chia et l'eau environ 45 secondes.
Laissez reposer 3 à 5 minutes, remuez et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie chia épinards à la banane

Goût

Doux, sucré et crémeux, avec une note végétale nette ; il épaissit nettement à mesure que le chia gonfle.

À propos de ce smoothie

Les graines de chia proviennent d'une plante de la famille de la sauge, originaire d'Amérique centrale. Elles sont connues pour leurs fibres et leurs acides gras oméga-3 d'origine végétale, et elles gonflent au contact du liquide, ce qui donne aux smoothies une texture plus épaisse, presque de pudding. Les jeunes pousses d'épinard apportent de la couleur mais très peu de goût, et une banane mûre rend le tout sucré et crémeux.

C'est un bon smoothie vert pour débuter, parfait au petit-déjeuner.

Conseils du barman

Utilisez une banane très mûre, tachetée : elle est plus sucrée et donne un mixage plus crémeux.
Mixez plus longtemps si vous préférez des graines de chia entièrement moulues.