Smoothies

Smoothie myrtille et ananas à l'huile de coco

Une poignée de myrtilles colore d'un violet profond ce smoothie tropical à l'ananas et à la coco. L'huile de coco apporte une saveur de coco ronde et beurrée.

3,7Note de la rédaction
Goût3,8
Équilibre3,6
Facilité3,9
Popularité12
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie myrtille et ananas à l'huile de coco cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Quelques myrtilles · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en dés.
  2. Triez et rincez les myrtilles.
  3. Faites fondre doucement l'huile de coco.
  4. Mixez le tout environ 60 secondes, en ajoutant l'huile pendant que le blender tourne.

Regardez la préparation

Smoothie myrtille et ananas à l'huile de coco

Goût

Crémeux et fruité, avec l'acidité de l'ananas, la douceur de la myrtille et une nette note de coco.

À propos de ce smoothie

Les myrtilles apportent une douceur délicate et une couleur éclatante, tandis que l'ananas offre son acidité juteuse et son parfum tropical ; tous deux contiennent de la vitamine C. Le lait de coco rend le smoothie crémeux, et une cuillère à café d'huile de coco intensifie le goût de coco tout en donnant plus de rondeur en bouche. L'huile de coco est riche en graisses saturées, une petite quantité suffit donc largement. Le résultat : un verre fruité et crémeux qui évoque une piña colada sans alcool.

Conseils du barman

  • Ajoutez l'huile de coco fondue pendant le mixage pour éviter qu'elle ne fige en petits grains au contact des ingrédients froids.
  • Des myrtilles surgelées rendent la couleur encore plus intense.

Variantes

Version plus légère
Supprimez l'huile de coco et utilisez moitié lait de coco, moitié eau.

Questions fréquentes

Pourquoi de l'huile de coco ?

Elle apporte une saveur de coco plus intense et une texture plus ronde.

Peut-on utiliser du lait de coco en conserve ?

Oui, mais diluez-le avec de l'eau, car il est beaucoup plus riche.

Est-il vegan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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