D'un vert profond, herbacé et doté d'un vrai coup de gingembre, voici un smoothie pour ceux qui préfèrent les saveurs salées. Le persil lui donne une pointe fraîche et poivrée, les épinards une base douce.
5 g
gingembre
15 g
pousses d’épinard
10 g
persil plat
1 c. à café
miel (facultatif)
200 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie gingembre et persil
Herbacé et relevé, avec un persil frais, des épinards doux et un coup de chaleur du gingembre.
Le persil plat ne sert souvent que de décoration, alors qu'il a une saveur fraîche et légèrement poivrée qui fonctionne très bien dans les boissons vertes. C'est une bonne source de vitamine K. Les jeunes pousses d'épinards forment une base douce, et le gingembre frais ajoute une chaleur nette.
Sans fruit, cette boisson est salée et à peine sucrée, plus proche d'un jus vert que d'un smoothie crémeux. Elle se sert de préférence glacée, en petit verre ; une cuillère à café de miel l'arrondit.
Oui, sans miel ou avec du sirop d'agave.
Oui, mais le persil plat a une saveur plus fine et plus parfumée.
Le gingembre se sent bien ; réduisez-le pour une boisson plus douce.
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