Ce smoothie a le goût d'un matcha latte glacé avec plus de corps. L'avocat le rend velouté, les flocons d'avoine et le yaourt de lupin le rendent rassasiant.
½
avocat
2 c. à soupe
yaourt au lupin
1 c. à café
flocons d’avoine entiers
½ c. à café
matcha en poudre
200 ml
lait de soja
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et yaourt au matcha
Velouté et légèrement herbacé, avec un fond de noisette et très peu de sucre.
Le yaourt de lupin est une alternative végétale au yaourt, préparée à partir des graines de lupin doux, une légumineuse. Il a un goût doux, légèrement noisetté. Avec l'avocat et la boisson au soja, il forme une base très crémeuse, et une cuillère à café de flocons d'avoine ajoute un peu de consistance. Le matcha, thé vert en poudre, apporte de la caféine et un arôme herbacé.
Ce smoothie n'est pas sucré : ajoutez un peu de sirop d'érable ou une demi-banane si vous le préférez plus doux. Il convient bien au petit-déjeuner.
Oui, l'avocat, le yaourt de lupin, les flocons d'avoine, le matcha et la boisson au soja sont tous d'origine végétale.
Oui, le matcha contient de la caféine, à peu près comme une petite tasse de thé vert.
Dans de nombreux supermarchés et magasins bio. Les yaourts de soja ou d'avoine peuvent le remplacer.
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