Recette smoothie gingembre mandarine à la nectarine

Smoothie gingembre et mandarine à l'huile de coco

Un petit morceau de gingembre frais réveille ce smoothie aux agrumes tout en douceur. Les mandarines et la nectarine apportent jus et couleur, la banane un corps tendre, et l'huile de coco une douce rondeur.

3,3Note de la rédaction

Goût3,4

Équilibre3,2

Facilité3,4

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

5 g gingembre
90 g quartiers de mandarine au sirop
1 nectarine
½ banane
1 c. à café huile de coco
150 ml eau

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez le gingembre et hachez-le finement.
Égouttez les quartiers de mandarine dans une passoire.
Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la grossièrement ; épluchez la banane.
Mixez le tout avec l'eau froide pendant environ 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse.

Regardez la préparation

Smoothie gingembre et mandarine à l'huile de coco

Goût

Sucré et acidulé, avec la mandarine et la nectarine juteuses, une base crémeuse et une finale chaude de gingembre.

À propos de ce smoothie

Les quartiers de mandarine en conserve sont un ingrédient de placard bien pratique : pelés, sans pépins et toujours sucrés, ils sont parfaits pour les smoothies. Ici, ils rencontrent une nectarine juteuse et une demi-banane. Le gingembre frais ajoute un piquant chaleureux grâce à ses composés piquants ; commencez donc petit si vous hésitez. L'huile de coco apporte arôme et corps ; composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit largement. Un verre lumineux pour les matins gris, ou chaque fois que vous avez envie d'un peu de mordant.

Conseils du barman

Choisissez des mandarines en conserve au jus plutôt qu'au sirop pour un smoothie moins sucré.
L'huile de coco fige au froid ; faites-la fondre doucement et mixez-la d'abord avec les ingrédients à température ambiante, pour éviter les petits flocons.

Variantes

Mandarines fraîches: Utilisez deux mandarines fraîches épluchées au lieu des quartiers en conserve ; retirez les pépins éventuels.

Questions fréquentes

Le gingembre est-il très fort ?

Cinq grammes donnent une chaleur perceptible mais agréable ; mettez-en moins pour les enfants.

Peut-on utiliser des mandarines fraîches ?

Oui, deux mandarines épluchées remplacent les quartiers en conserve.

Pourquoi de l'huile de coco dans un smoothie ?

Elle apporte un léger arôme de coco et une sensation plus ronde en bouche. Elle est composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit donc, et vous pouvez la supprimer.