Les fraises surgelées rafraîchissent ce smoothie et lui donnent une douce couleur rose corail. La mangue apporte sa douceur tropicale, les fraises une pointe vive et légèrement acidulée.
4,2Note de la rédaction
Goût4,3
Équilibre4,1
Facilité4,3
Popularité40
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Décoration: Une fraise fraîche sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau.
Épluchez la demi banane et coupez-la en morceaux.
Mettez la mangue, la banane, les fraises surgelées et l'eau de coco dans le blender.
Mixez environ 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie mangue et fraise
Goût
Épais, frais et fruité : d'abord la mangue sucrée, puis l'acidité fraîche de la fraise.
À propos de ce smoothie
Mangue et fraise forment l'un des duos de fruits les plus appréciés des bars à smoothies, et pour cause : la mangue donne corps et douceur, la fraise acidité et parfum. Les fraises surgelées sont pratiques, car elles sont cueillies mûres et rendent les glaçons inutiles. Les deux fruits sont riches en vitamine C. L'eau de coco garde la boisson légère et sans produit laitier. Elle convient au petit déjeuner, à un après-midi chaud ou à l'après-entraînement.
Conseils du barman
Laissez reposer 5 minutes les baies surgelées très dures avant de mixer, pour ménager le blender.
Goûtez avant de servir : un filet de citron vert aide si les fruits sont très sucrés.
Variantes
Version crémeuse
Remplacez la moitié de l'eau de coco par du yaourt nature pour un smoothie plus épais et plus acidulé.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fraises fraîches ?
Oui. Ajoutez quelques glaçons si vous voulez la même texture épaisse et fraîche.
Est-il vegan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau de coco.
Peut-on utiliser de l'eau à la place de l'eau de coco ?
Oui, le smoothie sera simplement un peu moins sucré.