Smoothies

Smoothie mangue et kiwi à la menthe fraîche

Mangue sucrée, kiwi acidulé et quelques feuilles de menthe : ce smoothie est épais et fruité, avec une finale fraîche qui l'empêche de paraître lourd.

3,8Note de la rédaction
Goût3,8
Équilibre3,6
Facilité4
Popularité25
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie mangue et kiwi à la menthe fraîche cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Brin de menthe · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau.
  2. Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre ; épluchez la banane ; effeuillez la menthe.
  3. Mettez le tout dans le blender avec l'eau.
  4. Mixez pendant environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture onctueuse, goûtez, sucrez si nécessaire et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie mangue et kiwi à la menthe fraîche

Goût

Épais, sucré et acidulé, avec des fruits tropicaux et une finale fraîche à la menthe.

À propos de ce smoothie

La mangue et la banane forment la base onctueuse et apportent une douceur naturelle, tandis que le kiwi ajoute de l'acidité et une note verte et fraîche. La mangue et le kiwi sont tous deux de bonnes sources de vitamine C. La menthe fraîche relève les fruits tropicaux et rend la boisson plus rafraîchissante. La plupart des fruits mûrs sont assez sucrés à eux seuls : le sirop d'agave ou le miel est donc facultatif. Un smoothie rassasiant pour le petit déjeuner ou après le sport.

Conseils du barman

  • Goûtez avant de sucrer ; une mangue et une banane mûres rendent généralement le sirop inutile.
  • N'utilisez que les feuilles de menthe, les tiges ont un goût ligneux.

Variantes

Au citron vert
Ajoutez une cuillère à café de jus de citron vert pour aviver le goût.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des fruits surgelés ?

Oui, la mangue ou la banane surgelées rendent le smoothie plus frais et plus épais.

Est-il végétalien ?

Oui, si vous utilisez du sirop d'agave à la place du miel.

Peut-on se passer de la banane ?

Oui, le smoothie sera plus léger et un peu plus acidulé.

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