Décoration: Brin de menthe · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau.
Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre ; épluchez la banane ; effeuillez la menthe.
Mettez le tout dans le blender avec l'eau.
Mixez pendant environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture onctueuse, goûtez, sucrez si nécessaire et versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie mangue et kiwi à la menthe fraîche
Goût
Épais, sucré et acidulé, avec des fruits tropicaux et une finale fraîche à la menthe.
À propos de ce smoothie
La mangue et la banane forment la base onctueuse et apportent une douceur naturelle, tandis que le kiwi ajoute de l'acidité et une note verte et fraîche. La mangue et le kiwi sont tous deux de bonnes sources de vitamine C. La menthe fraîche relève les fruits tropicaux et rend la boisson plus rafraîchissante. La plupart des fruits mûrs sont assez sucrés à eux seuls : le sirop d'agave ou le miel est donc facultatif. Un smoothie rassasiant pour le petit déjeuner ou après le sport.
Conseils du barman
Goûtez avant de sucrer ; une mangue et une banane mûres rendent généralement le sirop inutile.
N'utilisez que les feuilles de menthe, les tiges ont un goût ligneux.
Variantes
Au citron vert
Ajoutez une cuillère à café de jus de citron vert pour aviver le goût.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui, la mangue ou la banane surgelées rendent le smoothie plus frais et plus épais.
Est-il végétalien ?
Oui, si vous utilisez du sirop d'agave à la place du miel.
Peut-on se passer de la banane ?
Oui, le smoothie sera plus léger et un peu plus acidulé.