Les framboises apportent l'acidité et la couleur rose, les myrtilles une douceur plus sombre. Le lait de riz garde le smoothie léger, tandis que le yaourt lui donne un corps frais et crémeux.
3 c. à soupe
yaourt nature
½
banane
60 g
framboises
40 g
myrtilles
200 ml
lait de riz
Décoration: Deux ou trois framboises · Glace: Servi sans glace
Smoothie framboise yaourt au lait de riz
Frais, acidulé et fruité, avec un corps léger et crémeux et une douceur délicate apportée par le lait de riz et la banane.
Le lait de riz est l'une des boissons végétales les plus douces : naturellement sucré, fluide et neutre, il laisse les fruits s'exprimer. Il porte ici deux baies de caractères différents, les framboises parfumées et acidulées et les myrtilles plus douces, avec un peu de banane et de yaourt nature pour l'onctuosité.
Les framboises sont une bonne source de vitamine C et de fibres. Le lait de riz étant plus léger que le lait de vache, ce smoothie paraît rafraîchissant plutôt que lourd et convient bien à un petit déjeuner d'été.
Oui. Une boisson à l'avoine ou à l'amande le rend un peu plus crémeux et moins sucré.
Oui, elles donnent un résultat plus épais et plus froid.
Non. Il est légèrement sucré et agréablement acidulé ; ajoutez 1 c. à café de miel si vous le préférez plus doux.
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