La pomme apporte une douceur croquante, les baies une pointe acidulée et une couleur profonde. Un demi-avocat rend discrètement le tout crémeux, sans aucun produit laitier.
3,6Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,7
Facilité4,2
Popularité15
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Décoration: Fine tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
Mettez la pomme, l'avocat, les baies surgelées et l'eau dans le blender.
Mixez environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie pomme et fruits rouges à l'avocat
Goût
Fruité et frais, avec la douceur de la pomme, les baies acidulées et un corps crémeux et rond.
À propos de ce smoothie
Ce smoothie associe judicieusement trois ingrédients du quotidien. Une pomme rouge fournit douceur naturelle et fibres, le mélange de baies surgelées ajoute acidité, couleur et vitamine C tout en rafraîchissant la boisson. L'avocat est là pour la texture : il rend le smoothie onctueux et rassasiant, avec des graisses majoritairement insaturées. L'eau garde un goût frais et met clairement les fruits en avant. Il convient au petit-déjeuner ou à une collation rapide entre les repas.
Conseils du barman
Les variétés sucrées comme la Gala ou la Pink Lady font ici la meilleure base.
Un blender puissant est utile à cause de la peau de la pomme, sinon épluchez-la d'abord.
Variantes
Aux épinards
Ajoutez une petite poignée de jeunes pousses d'épinard (environ 20 g) pour une touche verte, les baies en masquent la couleur.
Questions fréquentes
Est-il végan ?
Oui. Il ne contient que des fruits et de l'eau.
Faut-il éplucher la pomme ?
Non, dans un blender puissant, la peau se mixe complètement.
Peut-on utiliser des baies fraîches ?
Oui, ajoutez alors quelques glaçons pour le garder froid.