L'ananas apporte la note tropicale, la pomme et la poire le rendent juteux et rond. Une cuillerée de graines de chia donne au smoothie un peu plus de corps à mesure qu'il repose.
3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,5
Facilité3,9
Popularité12
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez l'ananas et coupez-en environ 100 g en morceaux.
Lavez les demi-pomme et demi-poire, retirez les trognons et coupez-les en quartiers.
Mixez les fruits avec l'eau de coco jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les graines de chia, mixez brièvement par à-coups, puis versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie ananas et chia à l'eau de coco
Goût
Léger et fruité, un ananas tropical sur une pomme et une poire juteuses, avec une texture légèrement épaisse.
À propos de ce smoothie
Les graines de chia gonflent au contact du liquide et forment un gel tendre, qui épaissit légèrement le smoothie et le rend plus rassasiant. Elles contiennent des fibres et des acides gras oméga 3 d'origine végétale. Le mélange de fruits est simple : ananas acidulé, pomme croquante et poire tendre.
C'est un bon smoothie de petit-déjeuner à emporter dans un bocal. Notez qu'il épaissit en 10 à 15 minutes : remuez ou secouez avant de boire.
Conseils du barman
Laissez reposer le smoothie 5 minutes si vous le voulez plus épais.
Mixez les graines de chia avec les fruits pour une texture plus lisse.
Variantes
Mangue et chia
Remplacez l'ananas par de la mangue pour une version plus sucrée et plus crémeuse.
Questions fréquentes
Faut-il faire tremper les graines de chia au préalable ?
Non, elles gonflent dans le smoothie. Quelques minutes de repos suffisent.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Oui, dans un bocal fermé au réfrigérateur, il se garde jusqu'au lendemain matin, mais il épaissit nettement.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.