La poire sucrée rencontre la pomme verte acidulée dans un smoothie qui a le goût d'un fruit frais croqué à pleines dents. Léger, croquant et joliment équilibré entre sucré et acide.
3,4Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,1
Facilité4,7
Popularité12
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la poire et la demi-pomme, retirez les trognons et coupez-les en quartiers.
Mettez les fruits et l'eau dans le blender.
Mixez 40 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez immédiatement.
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Regardez la préparation
Smoothie poire et pomme verte
Goût
Croquant et juteux, la poire sucrée équilibrée par la pomme verte acidulée.
À propos de ce smoothie
La poire et la pomme sont proches parentes et se marient naturellement. La poire mûre apporte douceur et texture tendre, la pomme verte du croquant et de l'acidité, ce qui évite à la boisson d'être fade. Mixer les deux avec leur peau ajoute fibres et corps.
Le smoothie est végan, léger et facile à préparer avec des fruits disponibles toute l'année. C'est un bon verre pour le petit-déjeuner ou une collation fraîche l'après-midi.
Conseils du barman
Un filet de citron garde fraîche la couleur vert pâle.
Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une finale plus fraîche.
Variantes
Au gingembre
Ajoutez une fine lamelle de gingembre frais pour une chaleur douce.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Faut-il éplucher les fruits ?
Non, un bon blender vient à bout des peaux, qui apportent des fibres.
Peut-on utiliser deux pommes à la place ?
Oui, mais le smoothie sera plus acide et moins crémeux.