Fraise et yaourt, c'est un classique sans risque, et un seul fruit de la passion lui donne une touche exotique. La pulpe ajoute du parfum et une texture légèrement croquante grâce aux graines.
4,1Note de la rédaction
Goût4,2
Équilibre4
Facilité4,2
Popularité25
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Décoration: Une fraise sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Coupez le fruit de la passion en deux et versez la pulpe avec ses graines dans le blender.
Ajoutez le yaourt et le lait.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et servez avec une fraise sur le bord du verre.
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Regardez la préparation
Smoothie fraise et yaourt au fruit de la passion
Goût
Crémeux et fruité, avec la fraise mûre, un arôme tropical de fruit de la passion et une légère acidité.
À propos de ce smoothie
Le yaourt à la fraise est l'une des saveurs les plus familières du rayon frais, et ce smoothie le réinvente fraîchement à la maison. Le fruit de la passion ajoute une acidité aromatique et tropicale qui rend les fraises encore plus fruitées.
Le lait et le yaourt apportent protéines et calcium, les fraises mûres de la vitamine C. Le smoothie convient au petit-déjeuner, en collation ou en dessert léger les soirs d'été.
Conseils du barman
Choisissez un fruit de la passion ridé : la peau se flétrit en mûrissant et la pulpe devient plus sucrée.
Ajoutez une cuillère à café de miel si les fraises ne sont pas tout à fait mûres.
Variantes
Version végétalienne
Utilisez une boisson à l'avoine et un yaourt végétal.
Questions fréquentes
Les graines du fruit de la passion se mangent-elles ?
Oui, elles sont comestibles et apportent un croquant agréable. Pour une boisson lisse, passez d'abord la pulpe au tamis.
Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, elles rendent le smoothie plus frais et plus épais.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Il se garde quelques heures au réfrigérateur dans un bocal fermé. Secouez bien avant de boire.