Le melon miel est surtout composé d'eau et sucré comme le miel, les baies surgelées apportent couleur et une agréable fraîcheur. Ensemble, ils donnent un smoothie qui se boit presque comme un jus.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3
Facilité4,4
Popularité20
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Décoration: Quelques baies sur le dessus · Glace: Servi sans glace
Préparation
Retirez les graines et l'écorce du melon et coupez la chair en cubes.
Mettez le melon, les baies surgelées et l'eau froide dans le blender.
Mixez 45 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Versez dans un verre et buvez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie melon aux fruits rouges
Goût
Léger, juteux et fruité, sucré grâce au melon avec une pointe acidulée de baies, fluide plutôt que crémeux.
À propos de ce smoothie
C'est l'un des smoothies les plus légers que l'on puisse préparer : le melon miel a une forte teneur en eau et une douceur délicate et mielleuse, et le mélange de fruits rouges surgelés (généralement framboises, mûres, myrtilles et groseilles) ajoute acidité, couleur intense et fibres. Comme les baies sortent directement du congélateur, aucun glaçon n'est nécessaire. Les baies sont connues pour leur teneur en vitamine C. La boisson convient aux journées chaudes, à un petit-déjeuner léger ou comme verre rafraîchissant après le sport.
Conseils du barman
Goûtez d'abord votre melon : s'il n'est pas très sucré, ajoutez une cuillère à café de miel.
Mixez plus longtemps si votre mélange contient des mûres, pour que les pépins soient bien broyés.
Variantes
Au cantaloup
Utilisez un melon cantaloup orange à la place du melon miel pour un goût plus parfumé, légèrement musqué.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui. Il ne contient que des fruits et de l'eau.
Peut-on utiliser des baies fraîches ?
Oui, mais ajoutez alors deux ou trois glaçons pour que le smoothie reste froid.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Les smoothies au melon se séparent vite, il est meilleur frais, ou conservé quelques heures au plus et secoué avant de boire.