Smoothies

Smoothie poire et fruit de la passion au jus de pomme

Le fruit de la passion a une acidité puissante et parfumée qu'une poire douce apprivoise joliment. Un trait de jus de pomme ajoute de la douceur et garde la boisson fraîche.

3,5Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,2
Facilité3,9
Popularité12
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie poire et fruit de la passion au jus de pomme cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe.
  2. Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
  3. Mixez la poire, le jus de pomme et l'eau environ 30 secondes.
  4. Ajoutez la pulpe de fruit de la passion, mixez brièvement par à-coups et servez.

Regardez la préparation

Smoothie poire et fruit de la passion au jus de pomme

Goût

Juteux et aromatique, la douceur tendre de la poire avec l'acidité parfumée du fruit de la passion.

À propos de ce smoothie

Le fruit de la passion est petit, mais sa pulpe est pleine d'arômes : acidulée, florale et tropicale. Un seul fruit suffit à parfumer tout un verre. La poire fournit une base douce et juteuse ainsi que des fibres, le jus de pomme un supplément de douceur. Le fruit de la passion apporte aussi de la vitamine C.

Les petites graines noires sont comestibles et apportent un léger croquant ; mixez brièvement pour les garder entières, ou filtrez si vous préférez. Un smoothie parfumé pour le petit-déjeuner ou l'après-midi.

Conseils du barman

  • Un fruit de la passion mûr a la peau fripée et paraît lourd pour sa taille.
  • Ne mixez le fruit de la passion que brièvement pour que les graines ne se brisent pas et ne deviennent pas amères.

Variantes

Version tropicale
Remplacez la poire par de la mangue pour une boisson plus sucrée et plus ample.

Questions fréquentes

Peut-on manger les graines du fruit de la passion ?

Oui, elles sont comestibles et apportent un léger croquant.

Peut-on utiliser du jus de fruit de la passion ?

Oui, comptez environ 30 ml à la place du fruit frais.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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