L'ananas est la porte d'entrée la plus facile vers les smoothies verts. Sa douceur et son acidité sont assez marquées pour porter toute une poignée d'épinards, et le verre prend un vert feuille éclatant.
200 g
ananas
30 g
pousses d’épinard
150 ml
eau
Décoration: Un quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Smoothie aux pousses d'épinard et ananas
Léger, acidulé et fruité, avec l'ananas sucré en attaque et une douce note verte et fraîche en arrière-plan.
Un smoothie vert n'a pas besoin d'une longue liste d'ingrédients. L'ananas apporte douceur, acidité et beaucoup de jus, et c'est une bonne source de vitamine C. Les pousses d'épinard ajoutent folates et vitamine K et sont assez douces pour influencer surtout la couleur, pas le goût.
C'est donc un bon premier smoothie vert pour ceux qui hésitent à mettre des feuilles dans un verre. À base d'eau, il est léger et rafraîchissant, adapté à un petit-déjeuner sur le pouce ou à une boisson fraîche l'après-midi.
Très peu. L'ananas domine ; l'épinard apporte surtout la couleur.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles et de l'eau.
Il est meilleur frais. Conservé hermétiquement au réfrigérateur, il tient quelques heures, mais il se sépare : secouez ou remuez avant de boire.
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