Une boîte de mandarines rend ce smoothie possible toute l'année. La boisson coco et la banane lui donnent un corps doux et crémeux, et quelques feuilles de menthe tempèrent la douceur.
1 c. à café
huile de coco
90 g
quartiers de mandarine au sirop
5 feuilles
feuilles de menthe
½
banane
200 ml
lait de coco en conserve
Décoration: Feuille de menthe · Glace: Servi sans glace
Smoothie coco mandarine
Crémeux et doux, avec la mandarine juteuse, une note de coco délicate et une pointe de menthe.
Les quartiers de mandarine en conserve sont pelés, sans pépins et toujours sucrés : un ingrédient de smoothie pratique quand les agrumes frais ne sont pas de saison. La boisson coco ajoute une douce onctuosité tropicale et s'accorde bien avec l'acidité délicate des mandarines.
La petite quantité d'huile de coco rend la texture plus riche ; elle est facultative et doit de préférence être ramollie. Les mandarines fournissent de la vitamine C, et la banane apporte du corps. Un smoothie doux, presque un dessert, pour une pause dans l'après-midi.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Utilisez seulement 50 ml complétés avec de l'eau, car le lait de coco en conserve est bien plus riche qu'une boisson coco.
Oui. Le smoothie sera un peu plus léger mais restera crémeux.
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