Un avocat entier rend ce smoothie presque à manger à la cuillère, riche et velouté comme un milk-shake. Le yaourt et la boisson au soja le gardent entièrement végétal.
1
avocat
½
banane
2 c. à soupe
yaourt au soja
150 ml
lait de soja
1 c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et yaourt au lait de soja
Très crémeux et épais, doux et beurré, avec une légère douceur de banane et une acidité délicate.
Les smoothies à l'avocat sont populaires dans de nombreuses régions du monde ; en Indonésie et au Vietnam, par exemple, les boissons à l'avocat mixé sont une douceur bien connue. Cette version est vegan : le yaourt au soja ajoute une légère acidité, la boisson au soja des protéines végétales et une saveur neutre. L'avocat apporte surtout des graisses mono-insaturées, ce qui rend la boisson rassasiante. La demi banane fournit la douceur. Idéal pour le petit déjeuner ou comme en-cas consistant.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Seulement légèrement. La banane et le yaourt dominent ; l'avocat apporte surtout la texture.
Il est meilleur frais, car l'avocat brunit. Avec du jus de citron vert, il se garde quelques heures dans un bocal fermé.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
