Les myrtilles donnent à ce smoothie sa couleur violet profond et une douceur délicate. Les mandarines ajoutent du jus et une note vive d'agrumes, les framboises un peu d'acidité.
3,7Note de la rédaction
Goût3,8
Équilibre3,5
Facilité3,9
Popularité10
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Triez et rincez les myrtilles et les framboises.
Égouttez les mandarines et conservez le jus.
Mettez les fruits, 40 ml de jus de mandarine et l'eau dans le blender.
Mixez pendant environ 45 secondes et versez dans un verre.
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Smoothie myrtille et mandarine
Goût
Sucré et juteux, avec la myrtille douce, une pointe acidulée de framboise et des agrumes vifs.
À propos de ce smoothie
Les myrtilles sont douces et sucrées, les framboises plus acidulées, et ensemble elles donnent une saveur de baies ronde. Les mandarines en conserve apportent leur propre jus sucré, inutile donc d'ajouter du sucre. Les myrtilles sont connues pour leurs pigments sombres, les anthocyanes, et les trois fruits contiennent de la vitamine C.
Le smoothie est léger, car il ne contient ni banane ni produits laitiers. Servez-le comme boisson fruitée au petit-déjeuner ou en collation fraîche l'été.
Conseils du barman
Les myrtilles sauvages surgelées ont plus de goût et donnent une couleur encore plus sombre.
Pour une texture lisse sans pépins de framboise, passez le smoothie au tamis.
Variantes
Crémeux
Ajoutez 2 c. à soupe de yaourt nature pour une version plus douce et plus crémeuse.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des mandarines fraîches ?
Oui, prenez deux mandarines épluchées et remplacez le jus de la boîte par de l'eau.
Puis-je utiliser des baies surgelées ?
Oui, elles rendent le smoothie plus frais et plus épais.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.