La mangue mûre fait ici l'essentiel du travail, sucrée et épaisse, tandis que les mûres tranchent avec leur pointe acidulée. La mâche reste presque invisible au goût.
50 g
mûres
20 g
mâche
150 g
quartier de mangue
150 ml
eau
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie mûres et mâche à la mangue
Sucré et tropical avec une note acidulée de baies ; la couleur est d'un violet sombre, la texture lisse avec quelques pépins de mûres.
La mâche, aussi appelée doucette, a de petites feuilles tendres au goût doux, légèrement noiseté. C'est donc une alternative délicate aux épinards dans les smoothies, surtout à côté de fruits au goût marqué.
La mangue apporte une texture épaisse, presque crémeuse, et beaucoup de douceur naturelle ; c'est aussi une bonne source de vitamine C. Les mûres ajoutent couleur, fibres et acidité pour que la mangue ne paraisse pas plate. Mixé avec de l'eau, le smoothie reste léger et végétalien. À savourer au petit-déjeuner ou en collation.
Oui, il ne contient que des fruits, de la salade et de l'eau.
À peine : la mangue et les mûres dominent, la mâche n'ajoute qu'une douce note verte.
Oui, elles conviennent très bien et rafraîchissent le smoothie en même temps.
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