La poire adoucit le côté vif de l'ananas et le rend plus rond et plus souple. Le résultat est juteux, sucré et agréablement léger, d'une couleur dorée pâle.
3,6Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,3
Facilité4,7
Popularité15
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Décoration: Quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez la chair en dés.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Mettez les fruits et l'eau dans le blender.
Mixez environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, versez dans un verre et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie ananas et poire
Goût
Juteux et léger, la poire sucrée adoucissant l'ananas acidulé, onctueux avec une légère texture granuleuse.
À propos de ce smoothie
Seul, l'ananas peut être assez acide, et la poire est idéale pour l'adoucir. Une poire mûre est sucrée, très juteuse et possède une chair fine, légèrement granuleuse, qui donne du corps au smoothie sans produit laitier. L'ananas apporte de la vitamine C et un arôme tropical et vif.
Avec seulement trois ingrédients, tout dépend de la qualité des fruits : choisissez un ananas au parfum sucré et une poire tendre au toucher. C'est une boisson légère pour les jours chauds ou un complément fruité au petit-déjeuner.
Conseils du barman
Des morceaux d'ananas surgelés rendent le smoothie bien froid et un peu plus épais.
Un petit morceau de gingembre frais lui donne une touche réchauffante.
Variantes
Poire coco
Remplacez l'eau par de l'eau de coco pour une douceur plus ronde et légèrement tropicale.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de l'ananas en conserve ?
Oui, de l'ananas au jus bien égoutté convient, le smoothie sera plus sucré et moins acidulé.
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Pourquoi l'ananas frais picote-t-il sur la langue ?
L'ananas frais contient une enzyme, la broméline, qui peut provoquer un léger picotement. Elle est sans danger pour la plupart des gens.