Fraises et yaourt, un duo que beaucoup connaissent depuis l'enfance, et qui fonctionne toujours. Une demi-pomme ajoute du jus, une cuillerée de miel arrondit l'acidité, et le lait le rend assez fluide pour une paille.
100 g
fraises
½
pomme rouge
2 c. à soupe
yaourt nature
150 ml
lait
1 c. à café
miel
Décoration: Une fraise fraîche · Glace: Servi sans glace
Smoothie fraises et yaourt au miel
Crémeux et frais, avec la fraise mûre, une douce acidité de yaourt et une finale tendre et lactée.
C'est le classique lacté des smoothies aux fruits. Le yaourt apporte une agréable acidité et un corps plus épais, et avec le lait il ajoute protéines et calcium, si bien que le verre est plus rassasiant qu'une version pur fruit. Les fraises apportent la couleur et sont riches en vitamine C.
La pomme est une aide discrète : elle ajoute douceur naturelle et jus sans beaucoup changer le goût de la fraise. Le smoothie convient à un petit-déjeuner rapide, à une collation après l'école ou le travail, ou à un dessert léger par une soirée chaude.
Oui, elles rendent le smoothie plus froid et plus épais, presque comme un milk-shake.
Oui, utilisez un yaourt végétal, une boisson à l'avoine ou au soja et du sirop d'agave au lieu du miel.
Oui. Le yaourt à la grecque le rend plus épais et plus riche ; ajoutez un peu de lait si nécessaire.
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