Smoothie pomme passion : recette à la mâche

Smoothie mâche et pomme au fruit de la passion

Un seul fruit de la passion suffit à parfumer tout un verre. Il rencontre ici une pomme rouge croquante et une mâche douce dans un smoothie vert léger et acidulé.

3,1Note de la rédaction

Goût3

Équilibre2,9

Facilité4,1

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

20 g mâche
1 pomme rouge
1 fruit de la passion
150 ml eau

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez soigneusement la mâche et retirez les racines.
Lavez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en quartiers.
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe.
Mixez le tout avec l'eau environ 45 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie mâche et pomme au fruit de la passion

Goût

Acidulé et parfumé, avec le fruit de la passion tropical, la pomme sucrée et une douce finale verte.

À propos de ce smoothie

Le fruit de la passion a l'un des arômes les plus intenses qui soient : floral, tropical et assez acide. La pulpe et ses graines noires croquantes peuvent aller directement dans le blender ; les graines laissent de petites taches sombres dans la boisson.

La pomme apporte douceur et corps et constitue une bonne source de fibres, tandis que la mâche ajoute une note verte douce, légèrement noisetée. Avec l'eau pour seul liquide, le smoothie reste léger et rafraîchissant. Idéal comme boisson du matin ou collation fraîche par une journée chaude.

Conseils du barman

Choisissez un fruit de la passion à la peau fripée : c'est à ce moment qu'il est le plus mûr et le plus parfumé.
Pour un smoothie sans graines, passez d'abord la pulpe du fruit de la passion au tamis.