La pomme donne à ce smoothie sa structure fraîche et croquante, la nectarine une douceur tendre et parfumée. Le basilic les réunit par un arôme subtil et estival.
3,1Note de la rédaction
Goût3,1
Équilibre2,8
Facilité4,1
Popularité8
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Décoration: Un brin de basilic · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Lavez la nectarine, dénoyautez-la et coupez-la en morceaux.
Lavez le basilic et effeuillez-le.
Mixez le tout avec l'eau froide environ 45 secondes et versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie pomme et nectarine au basilic
Goût
Fruité et frais, avec la pomme croquante, la nectarine juteuse et une légère note douce de basilic.
À propos de ce smoothie
Fruits à noyau et basilic forment une association bien connue des cuisines d'été, des salades aux sorbets. La saveur douce et légèrement poivrée de l'herbe fait ressortir le parfum d'une nectarine mûre.
Les pommes se trouvent toute l'année et donnent au smoothie du corps et une acidité agréable. Avec la nectarine, la boisson est naturellement sucrée et n'a besoin d'aucun sucre. Elle est assez légère pour un après-midi chaud et assez rapide pour un petit déjeuner pressé.
Conseils du barman
Une variété de pomme sucrée comme la Gala ou l'Elstar convient le mieux ici.
Pour un smoothie plus épais, congelez les morceaux de nectarine à l'avance.
Variantes
Au yaourt
Remplacez la moitié de l'eau par du yaourt nature pour une version crémeuse.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des pêches à la place des nectarines ?
Oui, des pêches mûres conviennent tout aussi bien ; épluchez-les si vous n'aimez pas le duvet.