Des fraises mûres et du lait de coco rappellent un milk-shake à la fraise, en plus léger et sans produits laitiers. Une demi-banane ajoute du corps et de la douceur.
4,2Note de la rédaction
Goût4,2
Équilibre4,1
Facilité4,6
Popularité40
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Mixez les deux avec le lait de coco environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Versez dans un verre et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie fraise au lait de coco
Goût
Crémeux et fruité, une fraise sucrée avec une douce note de coco et la texture onctueuse de la banane.
À propos de ce smoothie
Un classique qui réussit presque à tous les coups : des fraises, une banane et un liquide crémeux. Le lait de coco remplace ici le lait de vache et apporte une douce note tropicale. Les fraises sont connues pour leur vitamine C et, en saison, elles n'ont besoin d'aucun édulcorant.
Hors saison, les fraises surgelées sont souvent le meilleur choix, car elles sont cueillies à maturité. Ce smoothie convient au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert léger un soir d'été.
Conseils du barman
Lavez les fraises avant de les équeuter, sinon elles se gorgent d'eau.
Les fraises surgelées donnent un smoothie plus épais et glacé.
Variantes
À la vanille
Ajoutez une pincée de vanille ou une goutte d'extrait de vanille pour une version façon dessert.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui, elles conviennent très bien, surtout hors saison.
Peut-on se passer de la banane ?
Oui, ajoutez quelques fraises de plus. Le smoothie sera plus fluide et plus acidulé.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.