Une demi-banane et une cuillère à café d'huile de coco rendent ce smoothie vert nettement plus rond et plus crémeux. Le kiwi le garde frais, la mâche le garde léger.
50 g
mâche
1
kiwi
½
banane
1 c. à café
huile de coco
100 ml
eau
50 ml
eau de coco
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche et kiwi à l'huile de coco
Crémeux et fruité, avec une légère note de coco, le kiwi frais et une base verte douce.
Ajouter un peu de matière grasse à un smoothie vert est une pratique courante : les vitamines liposolubles, comme la provitamine A des légumes à feuilles, sont mieux absorbées avec un peu de gras. L'huile de coco ajoute aussi un doux arôme de coco.
La mâche reste douce et légèrement noisettée, la banane apporte douceur et corps, et le kiwi de l'acidité. On obtient un smoothie vert qui paraît crémeux, sans aucun produit laitier.
Elle rend le smoothie plus crémeux et apporte un peu de matière grasse, ce qui aide l'organisme à absorber les vitamines liposolubles des légumes à feuilles.
Doux et légèrement noisetté. Elle est plus délicate que la plupart des salades et n'a pas d'amertume.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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