Ingrédients
Ingrédients à cocktails : spiritueux, liqueurs, jus et sirops
Spiritueux
absinthe 10
applejack ou eau-de-vie de pomme 3
blended Scotch whisky 13
bourbon 13
brandy 14
brandy chypriote 1
cachaça 7
calvados 2
cognac 17
eau-de-vie de pêche 1
gin London dry 59
gin Old Tom 2
gin Plymouth ou London dry 1
grappa blanche 1
Korn 1
liqueur d’abricot (apricot brandy) 4
mezcal 4
pisco 2
rhum ambré jamaïcain 1
rhum aromatisé au citron 1
rhum autrichien Inländer 1
rhum blanc 39
rhum blanc portoricain 1
rhum brun 13
rhum brun jamaïcain 3
rhum brun navy 1
rhum de Martinique 1
rhum Demerara 2
rhum Demerara overproof 1
rhum doré 4
rhum jamaïcain 6
rhum navy strength 1
rhum overproof 7
rhum vieux 3
rhum vieux infusé au gras de bacon 1
rhum à la noix de coco 3
rye whiskey 11
Scotch whisky brut de fût 1
single malt d’Islay 1
tequila añejo 1
tequila blanco 37
tequila gold 3
tequila reposado 5
vodka 65
vodka au citron 3
vodka au citron vert 1
vodka à la framboise 1
vodka à la mangue 1
vodka à la pomme 1
vodka à la vanille 2
whiskey 3
whiskey du Tennessee 4
whiskey irlandais 3
whisky 1
whisky canadien 1
Liqueurs
advocaat 1
amaretto 7
Amaro Nonino 1
Aperol 6
Baileys Irish Cream 3
Bénédictine 4
Campari 11
cerises au marasquin 3
Chartreuse jaune 4
Chartreuse verte 4
Cointreau 13
crème de cacao 2
crème de cacao blanche 3
crème de cacao brune 1
crème de cacao brune 2
crème de cassis 5
crème de menthe blanche 3
crème de menthe verte 2
crème de mûre 1
crème de noyau 2
crème de violette 1
curaçao bleu 9
curaçao orange 7
Cynar 2
Drambuie 3
Fernet-Branca 5
Galliano L’Autentico 4
Grand Marnier 7
Herbsaint 2
Jägermeister 4
kirsch 1
limoncello 1
liqueur aux plantes 1
liqueur de banane 1
liqueur de café 14
liqueur de café à base de tequila 2
liqueur de cerise 4
liqueur de fraise 1
liqueur de framboise 2
liqueur de fruit de la passion 1
liqueur de fruits exotiques Safari 1
liqueur de gingembre 1
liqueur de litchi 1
liqueur de marasquin 13
liqueur de melon 2
liqueur de melon Midori 2
liqueur de noix de coco 1
liqueur de piment ancho 1
liqueur de pomme verte acidulée 2
liqueur de pêche (peach schnapps) 6
liqueur de salmiakki 1
liqueur d’orange 3
ouzo 1
pastis 6
Pimm’s No. 1 1
punsch suédois 2
sambuca 2
schnapps à la cannelle 2
sloe gin 4
Southern Comfort 2
Suze 1
triple sec 20
Vins et bières
bière blonde (lager) 1
bière blonde mexicaine 1
bière lager 9
cava 2
champagne 19
cidre brut 1
cidre de pomme non filtré 1
Dubonnet Rouge 1
Lillet Blanc 8
pale ale ou bitter 1
porter 1
prosecco 8
saké 3
stout 4
vermouth blanc 1
vermouth dry 13
vermouth rouge 24
vin au gingembre vert 1
vin blanc sec 3
vin effervescent brut 1
vin effervescent sans alcool 4
vin rouge sec 8
xérès fino 2
xérès oloroso 1
xérès sec 1
Jus
boisson à l’aloe vera 1
jus de canne à sucre 1
jus de carotte 2
jus de cerise 2
jus de citron 136
jus de citron vert 165
jus de cranberry 15
jus de fruit de la passion 3
jus de goyave 1
jus de grenade 2
jus de griottes en bocal 1
jus de litchi 1
jus de mandarine 4
jus de pamplemousse 15
jus de physalis 1
jus de pomme 5
jus de pomme de cajou 1
jus de raisin 4
jus de tomate 9
jus de tomate et de palourde 1
jus d’ananas 31
jus d’orange 81
nectar de banane 3
nectar de pêche 1
nectar de tamarin 1
nectarine 54
purée de fraise 1
purée de fruit de la passion 2
purée de mangue 3
purée de noix de coco 3
purée de pêche 1
purée de pêche blanche 2
Sirops et sucrants
falernum 7
grenadine 32
melon miel 26
miel 108
morceau de sucre 5
pain de sucre 1
pomme de cajou au sirop 1
purée ou sirop de fruit de la passion 2
sirop de camomille 1
sirop de cassis 2
sirop de cerise 1
sirop de chocolat 1
sirop de fleur de sureau 3
sirop de fraise 3
sirop de framboise 1
sirop de gingembre 1
sirop de jasmin 1
sirop de lavande 1
sirop de menthe 1
sirop de miel 8
sirop de miel au gingembre 1
sirop de sucre 80
sirop de sucre demerara 4
sirop de tamarin 1
sirop de vanille 2
sirop d’agave 72
sirop d’ananas 1
sirop d’aneth 1
sirop d’orgeat 7
sucre 19
sucre de canne complet 2
sucre demerara 4
sucre glace pour le givrage 1
sucre roux 2
Softs et sodas
bitter lemon 1
boisson énergisante 3
café filtre 2
chocolat noir ou chocolat mexicain 1
cola 10
concentré surgelé de limonade rose 1
cream soda 1
crème de liqueur au chocolat 1
eau 595
eau 4
eau bouillante 2
eau de coco 82
eau de fleur d’oranger 1
eau de rose 1
eau gazeuse 37
eau minérale gazeuse 2
espresso 2
ginger ale 5
ginger beer 7
infusion aux fruits 41
infusion de camomille 7
infusion de fenouil 4
infusion de menthe poivrée 19
infusion de rooibos 1
infusion d’églantier refroidie 1
soda au pamplemousse rose 1
soda citron citron vert 17
soda à l’orange 2
thé noir fort 4
thé noir orange pekoe 1
thé vert 5
thé vert au jasmin 1
tonic 3
tonic aux baies sauvages 1
Bitters
Angostura bitters 44
bitters au céleri 1
bitters au pamplemousse 1
bitters à la pêche 1
bitters à l’orange 15
bitters à l’orange sans alcool 1
mole bitters 1
Peychaud’s bitters 4
Produits laitiers et œufs
beurre épicé pour hot buttered rum 1
blanc d’œuf 22
crème de coco 10
crème liquide 15
jaune d’œuf 2
lait 71
lait concentré sucré 2
lait de coco en conserve 72
lait de noisette 3
lait de riz 16
lait de soja 8
lait d’amande 70
lait d’avoine 24
lait entier 40
liqueur Irish cream 10
mélange lait et crème (half-and-half) 1
purée d’amande 1
schnapps au caramel beurre salé (butterscotch) 3
yaourt au lait de coco 1
yaourt au lupin 2
yaourt au soja 6
yaourt nature 160
yaourt végétal 1
œuf 2
Fruits, herbes et décorations
ananas 107
ananas Victoria 2
anis étoilé 4
baies 1
baies de goji séchées 7
banane 377
basilic 48
boisson à l’orange en poudre 1
branche de céleri 1
bâton de cannelle 7
cacao en poudre 7
cannelle moulue 20
cerise à cocktail 2
chou kale 18
citron 10
citron vert 18
citronnelle 1
clou de girofle moulu 1
clous de girofle entiers 5
concombre 24
confiture de fraises 2
confiture de framboises 1
céleri 2
extrait de vanille 3
feuilles de menthe 111
figues 5
fraises 78
fraises surgelées 2
framboises 52
framboises surgelées 3
fruit de la passion 56
gingembre 51
grain de café 1
graines de grenade 19
grains de café entiers 1
griottes 1
huile de coco 59
infusion d’hibiscus et de gingembre 1
jalapeño 4
kiwi 81
litchis 1
marmelade d’oranges amères 2
mini banane 7
myrtilles 82
mélange de baies surgelées 14
mélange de fruits noirs 27
mûres 72
noix de muscade 4
oignon 1
orange 25
orange sanguine 4
pamplemousse 7
pastèque 6
piment de Cayenne 1
piment rouge 3
poire 225
poire nashi 1
poivre noir 9
poivron jaune 1
poivron rouge 1
pomme 58
pomme rouge 108
pomme verte 26
prunes 3
pulpe de fruit de la passion 1
pêches au sirop 1
pêches mûres 13
quartier de citron vert 1
quartier de mangue 78
raifort préparé 4
raisins blancs 3
raisins blancs 3
romarin 1
rondelle de citron 1
rondelles de citron vert 1
sauce aux canneberges 1
sauce piquante 9
sauce Worcestershire 9
saumure d’olive 2
sel 14
sel de céleri 7
sel de mer 1
sel pimenté au citron vert 2
sirop de citron concentré 1
Tabasco 2
thym 1
zeste de citron 3
zeste de pamplemousse rose 1
zeste d’orange 2
Autres
abricots 25
aguardiente cubain 1
amandes 12
Amarula 1
Amer Picon 1
aneth 1
apéritif amer sans alcool 1
avocat 120
betterave cuite 5
bitter apéritif rouge 1
café filtre chaud et corsé 1
carotte 2
chlorella en poudre 1
chérimole 14
Club-Mate 1
colorant alimentaire végétal 1
consommé de bœuf 1
coriandre fraîche 2
courgette 1
dattes 18
Donn’s Mix 1
Elixir d’Anvers 1
feuilles de pissenlit 10
flocons de piment 2
flocons d’avoine entiers 48
fromage blanc 4
fruit du dragon 3
fruits à coque au choix 1
glace pilée 1
graines de chia 41
horchata 1
Hpnotiq 1
kaki 14
kummel 2
kumquats 1
laitue 14
laitue iceberg 5
liqueur de piment de la Jamaïque (allspice dram) 1
matcha en poudre 15
mâche 86
noisettes 11
noix 1
noix de cajou 3
noix de macadamia 8
papaye 51
persil plat 28
physalis 8
piment de la Jamaïque moulu 1
poireau 1
porto ruby 3
porto tawny 1
poudre d’amande 1
pousses d’épinard 210
pruneaux 1
punch aux fruits 1
pâte Tom and Jerry 1
quartiers de mandarine au sirop 7
raisins secs 12
rhum agricole blanc 1
roquette 62
sauce soja 1
sirop fassionola 1
spiruline en poudre 9
Steinhäger 1
tomate cœur de bœuf 1
tomates 1
WKD Blue 1