La laitue iceberg, c'est surtout du croquant et de l'eau, et dans un smoothie cela devient pure fraîcheur. Une pomme verte ajoute douceur et acidité, le gingembre et le basilic du caractère.
5 g
gingembre
40 g
laitue iceberg
6 feuilles
basilic
1
pomme verte
150 ml
eau
Décoration: Une tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Smoothie gingembre et laitue iceberg au basilic
Très léger et croquant, avec la pomme acidulée, une subtile chaleur de gingembre et une douce note de basilic.
La laitue iceberg apparaît rarement dans les recettes de smoothies, et pourtant c'est l'une des verdures les plus faciles pour débuter. Elle a une teneur en eau très élevée et un goût presque neutre : elle apporte du volume et une couleur vert pâle sans aucune amertume.
La pomme verte fait l'essentiel du travail aromatique, le gingembre apporte une douce chaleur et le basilic un arôme doux et poivré. Le résultat est une boisson légère et désaltérante, idéale par temps chaud ou comme premier smoothie vert pour ceux qui n'aiment pas les saveurs végétales prononcées.
Très peu. Elle apporte surtout fraîcheur et volume, c'est pourquoi elle convient aux débutants.
Oui, la romaine a un goût un peu plus marqué et une couleur plus foncée.
Oui, il est entièrement végétal.
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